Malgré la hausse des prix, nous serons nombreux à avoir envie de foie gras pour Noël.
Noël, c'est dans un mois! Une question se pose déjà: aurons-nous du foie gras? Avec la grippe aviaire, beaucoup de canards ont été abattus, ce qui fait monter les prix. L’important est de ne pas choisir n’importe lequel:
Pour bien choisir son foie gras
Regarder les labels
Un foie gras IGP (Indication géographique protégée) Canard à foie gras du Sud-Ouest garantit que les canards ont été élevés, abattus et transformés dans la région.
Le poids
Une bonne idée pour être sûr d’acheter un foie entier,…